Kio estas la 5 ĉefaj manĝaldonaĵoj?

Manĝaĵo-aldonaĵoj rilatas al artefaritaj aŭ naturaj substancoj aldonitaj al manĝaĵo por plibonigi la koloron, aromon, guston kaj aliajn kvalitojn de manĝaĵo, same kiel por plenumi la bezonoj de antisepso, konservado kaj pretiga teknologio. Estas pli ol 2 300 specoj de manĝaldonaĵoj permesataj por uzi en mia lando, inkluzive de pli ol 20 kategorioj kiel konservativuloj, antioksidantoj, densigiloj, emulsiiloj, dolĉigiloj kaj koloraĵoj. Manĝaldonaĵoj estas uzataj kiel spicaj kaj helpaj substancoj kaj ĝenerale ne estas manĝataj sole, sed aldonitaj al manĝaĵo. Inter ili, estas 5 ĉefaj aldonaĵoj, kiuj estas ofte uzataj. Do kio estas ĉi tiuj 5 ĉefaj manĝaldonaĵoj?

 

 

Jen kvin oftaj ĉefaj manĝaldonaĵoj:

 

1. Konservantoj

 

Konservaĵoj estas aldonaĵoj uzataj por plilongigi la bretdaŭron de manĝaĵo kaj malhelpi mikroban poluadon kiel bakterioj kaj ŝimo. Oftaj konservativuloj inkluzivas sulfatojn, nitritojn, sodon, acidojn, ktp. Ĉi tiuj konserviloj malhelpas la kreskon kaj reproduktadon de mikroorganismoj, tiel konservante la freŝecon kaj sekurecon de manĝaĵo.

 

 

2. Antioksidantoj

 

Antioksidantoj estas aldonaĵoj uzataj por malhelpi oksidativan difekton de manĝaĵo. Oftaj antioksidantoj inkluzivas vitaminon C, E-vitamino, benzoika acido, ktp. Ĉi tiuj antioksidantoj povas prokrasti la oksidigan reagon de grasoj, vitaminoj kaj aliaj ingrediencoj en manĝaĵoj, kaj konservi la koloron, guston kaj nutran valoron de manĝaĵo.

 

3. Pigmentoj

 

Koloraĵoj estas aldonaĵoj uzataj por aldoni koloron al manĝaĵoj kaj allogi la atenton de la konsumanto. Oftaj manĝfarboj inkludas sintezajn tinkturfarbojn kaj naturajn tinkturfarbojn. Sintezaj pigmentoj kiel brila bluo, sunsubiro flava, ktp, kaj naturaj pigmentoj kiel karoteno, klorofilo, ktp. Ĉi tiuj pigmentoj povas fari manĝaĵojn aspekti buntaj, farante ilin pli allogaj kaj belaj.

 

4. Aromoj kaj aromoj

 

Aromoj kaj aromoj estas aldonaĵoj uzataj por pliigi la aromon kaj guston de manĝaĵo. Oftaj gustoj kaj aromoj inkludas sintezajn gustojn kaj naturajn gustojn. Sintezaj gustoj kiel vanillone, feniletil-alkoholo ktp., kaj naturaj gustoj kiel kurkumino, stela anizo, ktp. Ĉi tiuj gustoj kaj aromoj povas doni al manĝaĵoj specialan aromon kaj teksturon, kaj plibonigi la guston kaj guston de manĝaĵo.

 

5. dikigilo

 

Densigiloj estas aldonaĵoj uzataj por pliigi la viskozecon kaj guston de manĝaĵo. Oftaj densiloj inkluzivas gelatenon, pektinon, natrian alginaton, ktp. Ĉi tiuj densigiloj povas plibonigi la teksturon kaj buŝsenton de manĝaĵoj, farante ilin pli plenaj kaj pli bongustaj.

 

Oni devas rimarki, ke la uzo de manĝaldonaĵoj devas konformi al koncernaj naciaj regularoj kaj normoj, kaj devus esti uzata ene de racia gamo por certigi manĝaĵan sekurecon kaj kvaliton. Aĉetante manĝaĵojn, konsumantoj devas atenti la aldonajn ingrediencojn sur manĝaj etikedoj kaj elekti manĝaĵojn, kiuj plenumas siajn bezonojn kaj sanpostulojn. Se vi volas manĝi manĝaĵojn kun sanaj manĝaldonaĵoj aldonitaj, bonvolu kontakti NUO HEALTH FOOD-fabrikon. Niaj manĝaldonaĵoj konformas al la nacia normo GB 29922-2013 por certigi, ke vi povas manĝi sekuran manĝaĵon.